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臆造的“宗教食品”

 作者:胡杨麟  来源:胡杨麟  点击:  评论:0 时间:2019-02-11 11:21:03

世界上根本就没有“宗教食品”这一概念,如果硬说有,那么基督教仪式上给信徒分的圣饼和葡萄酒有可能算,它们分别代表耶稣的身体和血。

 

除此之外,根本就没有“宗教食品”这概念,这名词是这几年一些无知无耻之徒臆造出来的彻头彻尾荒诞不经的谎言。

 

当你问他们什么是宗教食品,宗教食品的定义是什么的时候,他们就会张口结舌哑口无言。他们在百度上搜索时,会非常打脸的发现根本就没有这样的词条。

 

他们制造这一谎言,捏造出这一名词的目的,是为了破坏民族团结宗教和谐,意图将清真食品归入宗教食品的概念,但是却发现根本就没有宗教食品这一概念,这可怎么归类?要了亲命了。

 

那么清真食品是什么呢。在汉语中,“清真”一词最初与伊斯兰教并无直接联系。这词本来的意思是纯净朴实,无尘无染。

 

中国古代的文人墨客李白、孟浩然、陆游、辛弃疾等多次在诗文中使用该词,这个词语泛指做人的道德标准高洁优雅。

 

唐代诗仙李白《鸣皋歌奉饯从翁清归五厓山居》中就有“我家仙翁爱清真,才雄草圣凌古人,欲卧鸣皋絶世尘”的词语。

 

宋代陆游也在《春游》一诗中写到“右军不复见清真,赏会犹须我辈人。幽梦断时鸡唱晓,短章成处鸟呼春。”

 

明朝时是中国的回族形成时期,伊斯兰教获得了较大的发展,一些学者根据伊斯兰教的特点,以“清静无染”喻指伊斯兰教,并逐渐在中国伊斯兰教领域使用“清真”一词。

 

时至今日,清真一词已经成为代指伊斯兰教中的事物,比如伊斯兰教的“清真寺”“清真餐”“清真食堂”“清真食品”等。

 

由此可见,在中国,“清真”一词是来自悠久灿烂的中华文化,并不是一个外来词,不等同于其他国家伊斯兰教“Halal”的含义(阿拉伯语,即“符合伊斯兰教法的”)。中国的“清真”一词没有符合教法的意思。

 

清真食品并不是仅仅不吃猪肉即可,而是有着一整套要求,不能吃自死物、血液、驴肉、马肉、骡子、猫狗猛禽等等,都是禁忌物。

 

所以我们日常生活的鸭血粉丝汤、驴肉火烧、狗肉火锅等等都是清真食品禁止的。

 

清真饮食风俗起源于伊斯兰教,中国的历史上回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、乌孜别克族、保安族、塔塔尔族这10个少数民族与伊斯兰教有着密切关系,要么是因教立族,要么是全民族信教,所以他们普遍具有清真饮食习惯。

 

但是随着时代发展,清真食品已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。清真食品已经发生了变化,除了宗教性之外还具有民族性。

 

在中国,清真食品可以初步定义为民俗食品,因为不信教的回族百姓也会遵守民族习俗吃清真食品,民族性已经大于宗教性。

 

我的大学同学中有个女孩是回族,后来在北京检察院工作,共产党员,自然是不信教的,但也吃清真食品,毕业几年之后,一次同学聚会,组织者把这事给忘了,把聚会地点定在了北京做猪肉菜著名的砂锅居饭店。

 

想想也不怪组织者,因为那回族女同学平时和我们没什么区别,四年的大学时间没感觉到不同,结果我们大吃砂锅白肉、砂锅吊子等美味,可怜的女同学只能吃凉菜就米饭。

 

共产党很早就尊重少数民族的清真饮食习惯,获得了少数民族的拥护和支持,抗战时期,汉族共产党员被派往回民支队担任职务,他们都严格执行尊重回族风俗的政策,乃至曾有“你到回民支队去工作,不吃猪肉就是党性”的说法。

 

早在1940年,延安就有两处回民食堂,当时延安修建了清真寺,是的,你没看错,共产党根据地延安有清真寺,并且还是毛泽东自给清真寺题写匾额,某些反清真到了癫狂境地的退休大妈海外势力红二代无业游民科学家政府公务员对此怎么看呢。

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配合清真寺的建立,延安的清真食堂也同时落成,这食堂并不是只针对回民,是向延安全体居民开放的,去的最多的是汉族。

 

这所食堂因为菜肴可口,富有特色,在当时的延安很受欢迎,食堂最有名的是羊肉泡馍,在寒冷的冬天吃一大碗热腾腾的羊肉泡馍,一整天都不饿了,可以全天去干工作,所以被冠以革命餐的美名。

 

延安的另一处清真食堂是延安民族学院中的回民食堂,是供给制体系下为了照顾少数民族而设的。这个回民食堂是体制内的,作为共产党建立的单位清真食堂,代表着“革命”与“清真”结合更普遍的方向。

 

新中国成立以来,党和国家实行尊重和保护各民族风俗习惯的政策,保障各民族群众权利。清真餐厅在国内雨后春笋般的建立起来,不但东来顺、鸿宾楼等清真老字号在政府关怀下经营的越来越好,还成立了许多新的清真餐厅满足人民的需要。

 

比如北京新街口大街的西安饭店,这是建国之后,在习仲勋等来自西北的中央领导亲切关怀下建立的,厨房掌勺师傅都是从西安请来的。当年毛泽东和彭德怀元帅来过这里吃过饭,菜单至今还记录在饭店历史档案里

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(北京新街口大街上的西安饭庄,毛泽东主席和彭德怀国防部长曾经来此就餐)


更重要的是,在共产党政府的机关、企业、学校中都设立了清真食堂,直到现在,中国每一所大学里都有专门的清真食堂,每一所中学食堂都有清真餐窗口,满足着少数民族学生的需求,要是反清真食堂,估计得把那些穆黑累吐血

 

中国政府关心发展清真食品事业,专门制定了清真食品管理的法规或政府规章,中国的清真食品产业每年都以15%左右的速度发展着,到现在已经是数千亿的庞大规模。

 

在清真食品的消费群体中,大部分都是汉族,中国几乎每一个城市都有清真食品老字号,都有著名的清真食品品牌,清真餐厅每天生意红火顾客盈门,牛街上的清真餐厅门口总是排着长长的队伍。

(每天北京牛街都会上演这一幕,看那拉着行李箱慕名而来的外地游客)


我在北京,北京的东来顺、一条龙、大顺斋、烤肉季、烤肉宛、西来顺、南来顺、护国寺小吃、锦芳小吃———口水流键盘上了,等我擦一下再继续———白魁老号、月盛斋、紫光阁、鸿宾楼、望德楼、瑞珍厚、爆肚冯、聚宝源等,等等。

 

在领导人提出的“一带一路”政策引导下,中国的清真食品走出国门,走向世界,必将有更广阔的发展,那些想抹黑诋毁清真食品的网络恶势力,注定是一群徒劳无功贻笑大方的小丑。