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在北京牛街,发现最陌生的日常

 作者:佚名  来源:头条  点击:  评论:0 时间:2019-01-18 11:52:51

在北京牛街,发现最陌生的日常

 

 

    前阵子在广安门中医院看病,趁着还有两个小时才能取药,在地图上随意搜了一家牛肉面馆,不想这一去就进入了牛街,吃到了正宗的穆斯林美食。


    在北京生活多年的人对牛街都有所耳闻,我只知道那里是回族聚集区,牛羊肉好,但从未踏入一步。如今的牛街是一条南北向的宽阔马路,两侧遍布穆斯林的餐饮店、肉食店以及超市,绿色店招是穆斯林的特色。其中一些店铺的生意异常火爆,排队有几十米,都在排队买肉、买年糕。我去的这家餐饮店,主营牛肉面、酸汤水饺等穆斯林美食,味道绝美,服务员都是回族,面容有西域风情,戴头巾,干净利落。这里一到饭点食客云集,想占个座位需要等候。


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牛街之所以成为穆斯林的聚集地,是因为这里的礼拜寺。穆斯林的宗教仪式中,做礼拜是一个功课,每天都要做,因此穆斯林民族多是围寺而居。2017年夏天我去甘南,那里的临夏是回族自治县,沿着高速公路开车,就能看到远处几乎几百米就是一座带有穹顶的清真寺,分布之密集实属罕见。但明白了伊斯兰教徒每日要做礼拜,就知道他们围寺而居是生活的需要。






但牛街的礼拜寺比较特殊,它兴建于公元996年,也就是辽宋时期,因为是敕建,也就是皇上许可建立的官方清真寺,因此在建制上和一般的清真寺完全不同,看不到穹顶塔尖,完全是一座汉传寺院,雕梁画柱,亭台楼阁,古碑走兽,甚至还有日晷。

大约下午两点,一些扎着白色头巾的穆斯林信徒在阿訇的唱念中聚集起来,据说唱的是引赞歌(当时没听清楚工作人员怎么说的),就是阿訇在呼唤信徒前来做礼拜,他们双手合十,在阿訇唱完之后,有序进入大殿,然后关门做礼拜,外人已不得见了。

穆斯林做礼拜是要净身沐浴的,有小净、大净之分,小净是清洗上、中、下,大净则是要全身沐浴。在穆斯林文化中,净瓶也是一个常见的物用,这就是净身之用。牛街礼拜寺设有浴室,据说喷头就是净瓶的形状。如果你看过美剧《国土安全》,可能也会回忆起主人公每日做礼拜以及用净瓶浇身的镜头。

不知道为什么,每次到了少数民族的聚集区,总能感受到这里更有人间烟火。尽管被包围在繁华都市中,牛街依然保持了它强烈的民族特色,如果再能吃一口牛街美食,体会一下信徒做礼拜的虔诚,你就会发现,这里原来是我们最陌生的日常。

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